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北疆新聞呼和浩特3月27日消息(吳匯慧)3月27日，記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)政府新聞辦召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，內(nèi)蒙古全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，構(gòu)建從養(yǎng)殖到屠宰的全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管體系。

強(qiáng)化投入品監(jiān)管，養(yǎng)殖源頭更綠色了。積極推廣健康養(yǎng)殖模式，全面落實(shí)獸用處方藥制度、獸藥休藥期制度和“獸藥規(guī)范使用”承諾制度，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗菌藥使用量保持下降趨勢(shì)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展。

筑牢防疫檢疫體系屏障，產(chǎn)品追溯更透明了。落實(shí)強(qiáng)制免疫政策，畜禽群體免疫密度常年保持90%以上。開(kāi)展動(dòng)物疫病凈化工作，已累計(jì)建成80個(gè)凈化場(chǎng)，11個(gè)無(wú)疫小區(qū)。嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫，畜禽檢疫證明電子化，確保出欄畜禽健康安全。

加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，市場(chǎng)秩序更規(guī)范了。去年12月1日《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施以來(lái)，全區(qū)屠宰企業(yè)規(guī)范化水平顯著提升，私屠濫宰現(xiàn)象得到有效遏制。從畜禽入場(chǎng)查驗(yàn)證明開(kāi)始，到線上屠宰畜禽開(kāi)展檢驗(yàn)檢疫，確保屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)屠宰的畜禽源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

健全監(jiān)管執(zhí)法機(jī)制，主體責(zé)任壓得更實(shí)了。每年開(kāi)展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)涉嫌犯罪案件及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。與養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書，每年培訓(xùn)從業(yè)人員1.5萬(wàn)人次，建立畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管。開(kāi)通12316舉報(bào)熱線，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督。這些變化共同構(gòu)筑起“從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌”的全鏈條安全屏障，努力讓人民群眾對(duì)“舌尖上的安全”有更堅(jiān)實(shí)的信心和更直接的獲得感。