1月19日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的美食盛宴——“草原涮肉·錫林郭勒”內(nèi)蒙古首屆草原涮肉節(jié)在錫林浩特市啟幕。
這場(chǎng)盛宴不僅為廣大市民和遠(yuǎn)道而來(lái)的游客帶來(lái)了一場(chǎng)味蕾的狂歡，更為餐飲行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展注入了新動(dòng)力。
當(dāng)日，錫林浩特市錫林湖冰面上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。隨著烏蘭牧騎隊(duì)員們激情四射的表演，內(nèi)蒙古首屆草原涮肉節(jié)拉開(kāi)了大幕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，最?yuàn)Z人眼球的莫過(guò)于那口獨(dú)具匠心的“吉祥三寶涮肉鍋”。這口直徑達(dá)1.8米的巨型火鍋矗立于戶外，黃柿子湯底的鮮甜、麻辣湯底的熱烈、清湯湯底的醇厚，三種風(fēng)味交相輝映。鍋中所用的肉品，皆為錫林郭勒盟本地精選的優(yōu)質(zhì)牛羊肉，鮮嫩的肉片在沸騰的鍋中翻騰，香氣撲鼻，令現(xiàn)場(chǎng)的食客垂涎欲滴。
來(lái)自南非的游客阿薩德贊嘆道：“草原的美食香濃可口，草原的人民熱情似火。盡管寒風(fēng)凜冽，但我們的內(nèi)心卻無(wú)比溫暖?！?/p>
本次活動(dòng)由自治區(qū)農(nóng)牧廳、錫林郭勒盟行政公署指導(dǎo)，錫林郭勒盟農(nóng)牧局、錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心、錫林浩特市人民政府主辦。活動(dòng)還同步開(kāi)展了全區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品展、全區(qū)涮肉宴大賽等，以涮肉美食文化為紐帶，打造全方位、多元化的交流平臺(tái)，推動(dòng)畜牧業(yè)品牌化升級(jí)，拉動(dòng)多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。(記者 朱媛麗)
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