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內蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影（資料圖片）

　　金秋時節(jié)，武川縣的田野里一派繁忙景象。一臺臺收割機在廣袤的土豆田里來回穿梭，農民們正彎腰撿拾剛出土的土豆，臉上洋溢著豐收的喜悅。得益于今年雨水充沛，武川縣53萬畝土豆喜獲豐收，畝產預計可達4500斤以上，較去年增產500余斤。

　　這片位于陰山北麓、海拔1500米至2200米的土地，素有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽。日照充足、晝夜溫差大、土壤以疏松肥沃的栗鈣土為主，得天獨厚的自然條件使這里成為公認的“馬鈴薯黃金種植帶”。

　　“你看這土豆，紅皮黃瓤，個頭均勻，口感軟糯?！痹谖浯h耗賴山鄉(xiāng)大豆鋪村的土豆地里，村民劉明偉捧起剛挖出的土豆自豪地說。他已經在這里務工10年，每年包年工資6萬元，“比自己種地強，旱澇保收。”

內蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影（資料圖片）

　　武川土豆不僅是當?shù)厝瞬妥郎系闹魇?，更是一張響亮的“地理名片”?008年，它成為北京奧運會運動員指定食用產品;2010年亮相上海世博會;2016年，“武川土豆”被認定為地理標志保護產品;2021年，又成功注冊為地理標志證明商標。

　　“我們種的‘內番24號’產量特別高，‘麥克1號’是薯條加工專用薯，訂單直供企業(yè)。”武川縣寶農豐農業(yè)發(fā)展有限責任公司總經理李保安告訴記者，他今年承包了3000多畝地，其中土豆種植1400多畝，畝利潤約1000元。

　　從2006年起步時的430畝，到如今帶動全村30多人就業(yè)，李保安的經歷是武川土豆產業(yè)化發(fā)展的一個縮影。如今，武川縣已形成“種薯、鮮薯、加工薯”三薯并重，“種植、銷售、窖儲、加工、科研”五路并進的產業(yè)格局，構建起從種薯繁育到產品銷售的全產業(yè)鏈條。

　　在呼和浩特馬鈴薯產業(yè)邁向現(xiàn)代化的進程中，科技始終是推動產業(yè)提質增效的關鍵力量。近年來，科迪華農業(yè)科技公司與當?shù)貙I(yè)農戶合作，推廣以生物制劑為核心的全周期管理方案，以系統(tǒng)化、數(shù)字化的方式，助力武川地區(qū)的馬鈴薯種植從“靠天吃飯”走向“科技驅動”。

　　科迪華農業(yè)科技大中華區(qū)市場總監(jiān)丁莉玲介紹：“我們針對武川縣的氣候和土壤條件，推出各類產品及種植方案，可以增強根系活力，促進薯皮成熟，有效抑制紫頂病，將發(fā)病率從16.2%降至6.5%，幫助農戶應對氣候風險、提升種植效益?！?/p>

內蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影（資料圖片）

　　示范田結果顯示，采用該方案的地塊植株更健壯，大中薯比例明顯提升，干物質含量提高約1個百分點，單產較對照區(qū)提升6.5%?！捌焚|上來了，收購價自然也高了。”丁莉玲表示，未來，科迪華計劃在武川及周邊馬鈴薯主產區(qū)進一步擴大規(guī)模，結合當?shù)卣谕七M的水肥一體化與數(shù)字化監(jiān)測體系，持續(xù)優(yōu)化“作物本位一體化方案”。同時，依托“星伙伴”農服網絡，加強與本地農戶、合作社及科研院所的合作，推動更多創(chuàng)新技術快速落地田間，并在產后貯藏、品質保持等環(huán)節(jié)加強技術協(xié)同，推動從田間到餐桌的全程可控、全程優(yōu)質，為“武川土豆”從“地理標志”走向“全球餐桌”提供堅實的科技支撐。

　　在位于武川縣的內蒙古薯元康生物科技有限公司的車間里，一顆顆土豆經過清洗、去皮、切片、干燥、油炸，變身為金黃酥脆的薯條，飄香國內外。 “我們用的‘麥肯1號’薯型穩(wěn)定、淀粉含量高、還原糖低，適合加工?！眱让晒攀碓瞪锟萍加邢薰窘浝硇虾陚ソ榻B，這條年產兩萬噸薯條的生產線，每年消耗馬鈴薯4萬噸以上，年收入達7000萬元，利潤超900萬元。

　　除了薯條，企業(yè)還開發(fā)了馬鈴薯全粉、膳食纖維飲料等產品，獲得多項國家專利。通過“公司+農戶”模式，土豆附加值提升3至5倍，真正實現(xiàn)了從“土疙瘩”到“金豆豆”的蛻變。

　　呼和浩特市近年來聚力打造“六大產業(yè)集群”，其中以乳業(yè)、草種業(yè)為龍頭的綠色農畜產品加工產業(yè)集群中，馬鈴薯產業(yè)占據重要一席。根據《關于加快構建現(xiàn)代化產業(yè)體系優(yōu)化重點產業(yè)布局方案》，呼和浩特將在武川縣、和林格爾縣、清水河縣等地推進馬鈴薯良種繁育和鮮食薯生產基地建設，大力發(fā)展淀粉、全粉、薯條、薯片等精深加工，提高副產物綜合利用水平。

　　“我們計劃再建1000噸馬鈴薯淀粉儲庫，持續(xù)在延長產業(yè)鏈、提升價值鏈上下功夫?！眱让晒攀碓瞪锟萍加邢薰旧a主管席慶表示。

　　從傳統(tǒng)的小規(guī)模、經驗式種植，到如今的標準化、規(guī)?；蛯I(yè)化經營;從單一的鮮食銷售，到深加工全產業(yè)鏈發(fā)展;從本地特產到走向全國、出口海外——武川土豆的蛻變，是呼和浩特馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展的生動寫照。隨著農服網絡的拓展、水肥一體化與數(shù)字化監(jiān)測體系的推進，更多創(chuàng)新技術正加速落地田間。呼和浩特馬鈴薯產業(yè)，這條“金黃色的致富路”，正在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越寬。（呼和浩特日報記者 楊彩霞）