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●評論員 王豐
近日，羅永浩與連鎖餐飲集團西貝的“預(yù)制菜紛爭”愈演愈烈。
9月10日，羅永浩發(fā)微博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預(yù)制菜?！?/span>
9月11日晚間，西貝創(chuàng)始人賈國龍在接受媒體采訪時表示，西貝門店沒有一道是預(yù)制菜。對羅永浩不當(dāng)言語給西貝造成的損失。公司會走法律程序，一定會起訴羅永浩。
唇槍舌戰(zhàn)數(shù)個回合，未見分曉。
12日，羅永浩亮出“法寶”，發(fā)布10萬元懸賞，公開征集西貝使用預(yù)制菜的“真憑實據(jù)”。
事件的結(jié)果如何?我們拭目以待!
但預(yù)制菜想說，我招誰惹誰了，你們“神仙打架”，把我推到風(fēng)口浪尖，真是讓我汗顏。
既然預(yù)制菜無辜躺槍，那么，我們有必要看看國家《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》對預(yù)制菜的最新定義。
預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。
但事實上，消費者評判飯菜優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，可能不是那些復(fù)雜的定義，而是菜品入口的那一瞬間，是否好吃、新鮮度如何、是否無添加、價格是否能接受等。
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