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　　7月19日，燒賣美食季暨第三屆內(nèi)蒙古名小吃美食文化周，在塞上老街旅游休閑街區(qū)盛大開幕。此次活動作為第五屆中國—蒙古國博覽會系列活動首場，將持續(xù)一個月，是集美食、文化與藝術于一體的盛會，不僅讓市民游客大飽口福，更全方位展現(xiàn)了內(nèi)蒙古獨特的飲食文化魅力，為即將于8月25日至29日舉辦的第五屆中國—蒙古國博覽會預熱造勢。

　　本次活動由內(nèi)蒙古自治區(qū)商務廳、自治區(qū)農(nóng)牧廳與唿和浩特市政府聯(lián)合主辦，市商務局、市農(nóng)牧局、市文旅局、玉泉區(qū)人民政府承辦，內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古天睿文化發(fā)展有限責任公司、內(nèi)蒙古老綏元餐飲管理有限公司協(xié)辦?；顒右浴耙换\燒賣一座城”為主題，旨在弘揚內(nèi)蒙古美食文化，提升“內(nèi)蒙古味道”區(qū)域公用品牌影響力，打造“唿市燒賣”金字招牌，同時通過這場持續(xù)一個多月的盛宴，為第五屆中蒙博覽會中外美食節(jié)積攢人氣，促進首府產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　開幕式現(xiàn)場人潮涌動、熱鬧非凡。央視主持人楊帆傾情助陣，與市民游客親切互動；京劇達人坤生王子、反犬良說唱組合及京韻大鼓等表演輪番登場，拉開活動序幕，也正式開啟第五屆中國—蒙古國博覽會序幕。

　　活動期間，100名來自餐飲、自媒體、教師等不同行業(yè)的唿市“燒賣宣推官”集體亮相，形成“全民代言”的熱烈氛圍。百名燒賣技藝師傅齊聚現(xiàn)場展示精湛手藝，直徑15米大型蒸籠現(xiàn)場蒸制燒賣，騰騰熱氣裹挾著濃郁的鮮香撲面而來，吸引眾多市民游客排隊等候，爭相品嘗這地道的青城美味。

　　6米高的巨型“燒賣藝術空間”，以褶皺層疊的設計還原了燒賣飽滿的形態(tài)，成為塞上老街新晉打卡地標，引得市民游客紛紛駐足留影。周圍有多個萌趣的燒賣人偶，增添互動趣味，讓大家在品嘗燒賣的同時，體會燒賣文化的獨特魅力。

　　本次活動聯(lián)動各盟市開展內(nèi)蒙古名小吃美食文化周，匯聚了50余家涵蓋肉制品、奶制品及各類名優(yōu)特產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。現(xiàn)場產(chǎn)品內(nèi)容豐富多樣，源源不斷的市民游客前來選購。同時，還聯(lián)動四市區(qū)200余家主力燒賣餐飲店鋪共同參與，讓“燒賣美食季”氛圍延伸至城市每個角落。

　　市民游客還可搭乘主題公交，購買“吃貨的City walk”集章打卡冊，前往指定店鋪兌換商品，“一站式”解鎖青城新風味。同時，還將推出文趣同行-沉浸式舞臺演繹、燒賣創(chuàng)新周、燒賣攝影周等系列活動。

　　從百年前萬里茶道上茶館里的佐茶小點，到如今非遺技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意碰撞的文化符號，唿市燒賣既是青城味道的濃縮，更是城市底蘊的載體。持續(xù)一個多月的燒賣美食文化盛宴，正憑借其獨特的吸引力，吸引著慕名而來的游客朋友，作為唿和浩特的文旅名片，彰顯了濃郁的文化氣息與蓬勃的發(fā)展活力，推動著燒賣文化與城市底蘊深度融合，為城市文旅發(fā)展注入新動能。

　　值得關注的是，燒賣美食季暨第三屆內(nèi)蒙古名小吃美食文化周的閉幕活動，將于8月25日至29日在敕勒川國際會展中心舉辦的第五屆中國—蒙古國博覽會期間舉辦。閉幕活動將通過“內(nèi)蒙古臻品展覽展銷”和“沉浸式名小吃薈萃體驗”等方式，借助高規(guī)格國際性展示交流平臺，助力“內(nèi)蒙古臻品”、“內(nèi)蒙古名小吃”行銷全國、走向世界。