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洗碗機(jī)行業(yè)作為家電領(lǐng)域的新興力量，近年來(lái)，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、市場(chǎng)變革等多重因素影響下，從最初的小眾產(chǎn)品逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶。日前，中國(guó)信息協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國(guó)研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長(zhǎng)朱克力、奧維云網(wǎng)副總裁李影、方太洗碗機(jī)產(chǎn)品線總經(jīng)理徐慧在接受《人民會(huì)客廳》欄目采訪時(shí)表示，創(chuàng)新是中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)破局高端廚居市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)超越與國(guó)際引領(lǐng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。

“近年來(lái)，國(guó)產(chǎn)替代趨勢(shì)洶涌澎湃，國(guó)產(chǎn)品牌以創(chuàng)新為翼，在眾多領(lǐng)域振翅而起，引領(lǐng)前沿潮流?！敝炜肆φJ(rèn)為，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)已從數(shù)量型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量型發(fā)展，新質(zhì)生產(chǎn)力成為驅(qū)動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。在這樣的大背景下，千行百業(yè)加速數(shù)字化、智能化、綠色化進(jìn)程。對(duì)于中國(guó)家電行業(yè)而言，這意味著迎來(lái)了技術(shù)迭代、服務(wù)革新與品牌升級(jí)的絕佳契機(jī)。

回溯洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的歷程，李影表示，作為舶來(lái)品的洗碗機(jī)，最初面臨諸多“水土不服”的問(wèn)題：中式餐飲重油、菜品食材多樣、烹飪方式復(fù)雜，餐具種類繁多，與西方差異巨大；中國(guó)廚房空間普遍小巧，安裝大體積洗碗機(jī)難度較大，且水電安裝復(fù)雜；產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，西方以刀叉為主的碗籃設(shè)計(jì)無(wú)法適配中式餐具。

然而，這也為國(guó)產(chǎn)品牌的深耕與變革提供了機(jī)遇。據(jù)介紹，方太等國(guó)內(nèi)品牌加速本土化創(chuàng)新，在產(chǎn)品功能上進(jìn)行優(yōu)化提升，滿足消費(fèi)者對(duì)多功能、節(jié)水節(jié)電、智能化操控的需求。同時(shí)，企業(yè)加大市場(chǎng)教育投入，通過(guò)科普宣傳、體驗(yàn)活動(dòng)等方式，提升消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知和接受度，降低價(jià)格門檻，完善安裝與售后服務(wù)，推動(dòng)了市場(chǎng)的普及。

在眾多國(guó)產(chǎn)品牌崛起的案例中，新能源汽車和低空經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的發(fā)展模式可以為洗碗機(jī)行業(yè)提供借鑒。朱克力提到，新能源汽車實(shí)現(xiàn)了換道超車，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同創(chuàng)新；低空經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的無(wú)人機(jī)、eVTOL等新型飛行器，實(shí)現(xiàn)了日益豐富的場(chǎng)景化創(chuàng)新。這些行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明，深入洞察消費(fèi)者訴求，結(jié)合本土實(shí)際進(jìn)行創(chuàng)新，能夠開(kāi)辟出廣闊的市場(chǎng)空間。如今，被定義為“經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”的家電廚衛(wèi)行業(yè)，也迎來(lái)了借助新技術(shù)、新理念實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)的新機(jī)遇。

徐慧介紹，方太早在2011年就決定入局洗碗機(jī)行業(yè)，立志打造適合中國(guó)家庭的產(chǎn)品。為此，方太組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)五年，走訪25個(gè)城市、1000多個(gè)家庭，行程超10萬(wàn)公里?；谙嚓P(guān)洞察，方太經(jīng)過(guò)274次方案討論、150多次圖紙打磨，于2015年原創(chuàng)推出全球首臺(tái)集水槽、洗碗、洗果蔬三合一的水槽洗碗機(jī)，贏得廣泛關(guān)注。

過(guò)去十年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)銷量呈現(xiàn)長(zhǎng)線增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2015年前，洗碗機(jī)普及率不足1%，僅在一線城市高收入家庭中出現(xiàn)。2016至2017年，市場(chǎng)爆發(fā)式增長(zhǎng)，2020年全渠道銷售額相比2015年增長(zhǎng)近10倍。李影表示，方太水槽洗碗機(jī)的推出解決了傳統(tǒng)洗碗機(jī)的諸多問(wèn)題，帶動(dòng)了整體市場(chǎng)增長(zhǎng)。此后，國(guó)產(chǎn)品牌在技術(shù)研發(fā)上迎來(lái)井噴期，推動(dòng)市場(chǎng)形成正向循環(huán)。

在技術(shù)創(chuàng)新方面，方太也取得了重大突破。徐慧表示，研發(fā)過(guò)程中，方太發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)洗不干凈存在顧慮，而單純提升水壓有極限且犧牲性能體驗(yàn)。方太從潛艇清洗技術(shù)中獲得啟發(fā)，經(jīng)過(guò)四年探索測(cè)試，成功研發(fā)高能氣泡洗技術(shù)，并與中國(guó)家用電器研究院制定行業(yè)清洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

李影表示，本土品牌加大創(chuàng)新力度，研發(fā)適配中式廚房場(chǎng)景的產(chǎn)品，優(yōu)化節(jié)水節(jié)能和智能控制，提升產(chǎn)品性價(jià)比和用戶體驗(yàn)。同時(shí)，通過(guò)多渠道并舉，尤其是與地產(chǎn)商合作，在精裝修住宅中預(yù)裝洗碗機(jī)，提升了市場(chǎng)滲透率。數(shù)據(jù)顯示，2016至2024年，方太洗碗機(jī)連續(xù)九年在中國(guó)房地產(chǎn)精裝修配套市場(chǎng)占有率第一。

展望未來(lái)十年，洗碗機(jī)市場(chǎng)前景廣闊。徐慧認(rèn)為，隨著生活水平提升、智能化和健康化生活理念的滲透，洗碗機(jī)普及率將不斷提高。目前，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)百戶擁有率僅4臺(tái)，市場(chǎng)空間巨大。方太希望通過(guò)推出多種形態(tài)的洗碗解決方案，滿足不同安裝需求，有望推動(dòng)洗碗機(jī)成為剛需品類，開(kāi)啟廚電下一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)。

朱克力認(rèn)為，頭部企業(yè)憑借其在技術(shù)、品牌、服務(wù)等方面的優(yōu)勢(shì)，將有能力與其上中下游共同構(gòu)建以家為單位的綜合服務(wù)體系，塑造和優(yōu)化行業(yè)發(fā)展生態(tài)，持續(xù)滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化需求，不斷推動(dòng)并引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)向更高水平發(fā)展。

李影從需求側(cè)、供給側(cè)和行業(yè)側(cè)進(jìn)行分析，認(rèn)為洗碗機(jī)將朝著智能化、低碳化、多功能化發(fā)展，滿足消費(fèi)者對(duì)智能廚房和健康衛(wèi)生的需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇，國(guó)產(chǎn)品牌需在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)迭代、創(chuàng)新功能等方面爭(zhēng)取主導(dǎo)權(quán)，并積極探索國(guó)際化路徑。

“在全球市場(chǎng)中，中國(guó)品牌正通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換?；趯?duì)消費(fèi)者的深入理解和行業(yè)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握，方太的創(chuàng)新成果不僅滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，也為該行業(yè)發(fā)展提供了新思路?！毙旎郾硎尽?/p>

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