北疆新聞錫林浩特8月29日消息(記者 張楊 通訊員 趙曉玉)8月29日，2023錫林郭勒草原牛羊肉產業(yè)高質量發(fā)展大會暨草原牛羊肉產銷對接會在錫林浩特開幕。來自內蒙古自治區(qū)和相關盟市旗縣的領導、國內牛羊肉產業(yè)知名專家學者、業(yè)內領軍企業(yè)代表、商協(xié)會和金融機構代表等200余人齊聚一堂，共同為推動錫林郭勒盟畜牧業(yè)高質量發(fā)展建言獻策、夯基賦能。
此次會議分為專家主旨演講、產銷對接、實地走訪考察、多方商貿洽談、草原牛羊肉美食文化品鑒等多個環(huán)節(jié)。當天上午，中國肉類協(xié)會副會長高觀等5位專家學者，分別從牛羊肉產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢、畜產品精深加工、副產物高值化利用、預制菜食品、草原牛羊肉高質量發(fā)展等方面進行分享，為錫林郭勒盟畜牧業(yè)高質量支招。
隨后舉行了“京蒙協(xié)作 政協(xié)助力”錫林郭勒盟牛羊肉產業(yè)合作項目簽約儀式及錫林郭勒盟草原牛羊肉購銷合作簽約儀式。
當天下午，與會人員前往大莊園肉業(yè)及牧戶家，以觀摩、走訪、考察等方式，感受錫林郭勒草原牛羊肉產業(yè)的蓬勃生機，共謀發(fā)展、共商合作。會議期間，還展示了草原牛羊肉精深加工產品及預制菜產品。
綠色是錫林郭勒最亮麗的底色。近年來，錫林郭勒盟緊緊圍繞“五大任務”和全方位建設模范自治區(qū)兩件大事，聚焦建設國家重要農畜產品生產基地，以“擴大數量、提高質量、增加產量”為主攻方向，在推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展上闖出了一條牧民增收、牧業(yè)增效、草原增綠的共贏之路。錫林郭勒盟先后被中國肉類協(xié)會授予“中國生態(tài)羊都”稱號，被國家九部委評為“錫林郭勒草原肉羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)”，“錫林郭勒羊肉”入選首批中國百強農產品區(qū)域公用品牌，“錫林郭勒羊”區(qū)域公用品牌入選農業(yè)農村部“農業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例”和國家知識產權局“全國商標品牌建設優(yōu)秀案例”，“錫林郭勒?！薄板a林郭勒草原?！钡全@得國家地理標志證明商標，“華西牛”新品種命名并正式對外發(fā)布。
錫盟工商聯(lián)主席哈斯海日汗接受記者采訪時表示，牛羊肉精深加工、副產品綜合利用和餐飲轉化這三個環(huán)節(jié)是促進下一個階段錫林郭勒草原牛羊肉產業(yè)高質量發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過精深加工可以實現牛羊肉的優(yōu)質優(yōu)價。牛羊的心、肝、肺和頭蹄、下水等副產品的綜合利用，可以有效延伸產業(yè)鏈，提高產品附加值;餐飲文化轉化有助于打造綠色有機品牌，促進文旅產業(yè)，發(fā)展空間巨大。
此次大會由中國肉類協(xié)會、中國農業(yè)科學院、中國畜產品流通協(xié)會、中國肉類食品綜合研究中心、內蒙古自治區(qū)農牧廳、江蘇省農業(yè)科學院、內蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、錫林郭勒盟行政公署、政協(xié)錫林郭勒盟委員會指導，錫林郭勒盟工商業(yè)聯(lián)合會、錫林郭勒盟農牧局、錫林郭勒盟政協(xié)經濟委員會主辦，錫林郭勒盟肉類協(xié)會、錫林郭勒盟蒙餐飲食與文化協(xié)會、錫林浩特市元和建國飯店協(xié)辦。（完）
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